Sałatka serowa

Miałam dosłownie chwilę na stworzenie sałatki na drogę z produktów dostępnych w kuchni 😉 Padło głównie na ser i gotowe już jajka. Sałatka zasmakowała domownikom, więc na pewno do niej jeszcze wrócę.

SKŁADNIKI
– 250 g żółtego sera (ja korzystałam z sera gouda)
– 3 jaja na twardo
– pęczek szczypiorku
– 4 ogórki konserwowe
– pół cebuli
– 2 łyżki majonezu
– 2 łyżki jogurtu naturalnego
– pieprz i sól

1. Ser utrzeć na dużych oczkach, cebulę obierać i kroić na cienkie kawałeczki, jajka siekać na drobno, ogórek kroić na kosteczkę a szczypior siekać, także możliwie jak najdrobniej.
2. Wszystkie składniki wymieszać
3. Dodać majonez, jogurt i mieszać ponownie.
4. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

I w drogę! 😉

Pyszna, świeża, lekka sałatka z ravioli

Ravioli – niewielkie pierożki, które pochodzą z Włoch. Nadziewa się je mięsem, serami, szpinakiem – pełna dowolność 🙂 Tym razem wystąpiły w roli składnika do sałatki. W moim domu zrobiła furorę 🙂

SKŁADNIKI:
– paczka ravioli (ja wybrałam ze szpinakiem)
– 10 plastrów chudej szynki
– puszka kukurydzy
– czerwona papryka
– zielony ogórek
– pęczek szczypiorku
– łyżka majonezu
– sól, pieprz

1. Przygotować ravioli wg przepisu z opakowania i pozostawić do wystygnięcia.
2. Pokroić szczypiorek, szynkę, obrany ogórek i paprykę na drobne kawałeczki. Wrzucić do miski.
3. Odcedzić kukurydzę i dodać do reszty składników.
4. Dodać także ravioli i łyżkę majonezu. Wszystko wymieszać. 
5. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Wstawić sałatkę na 2-3 godz. do lodówki, żeby wszystkie składniki się „przegryzły”.
7. Jeść do oporu! 🙂

Sałatka – salami, pomidory suszone

Szybka sałatka dla tych, którzy lubią pomidorowe smaki 🙂 Idealna na kolację.

SKŁADNIKI:
– pół paczki makaronu świderki
– 20 plastrów salami (ja uwielbiam salami z ziołami)
– słoiczek pomidorów suszonych
– pęczek szczypiorku
– 2 łyżki oliwy ze słoiczka z pomidorami suszonymi
– sól, pieprz
1. Makaron ugotować wg przepisu a następnie ostudzić.
2. Salami, pomidory suszone oraz szczypiorek pokroić na drobne kawałki.
3. Do ulubionej miseczki wsypać makaron oraz dodatki. 
4. Całość polać oliwą i doprawić wg uznania solą i pieprzem.
Voila!

Gyros

Wszyscy gyros znają, uwielbiają. Jednak każdy jest inny. Oto przepis na ten mój, jedyny w swoim rodzaju 🙂

SKŁADNIKI
– 4 piersi z kurczaka
– słoik ogórków w occie
– kukurydza
– kapusta pekińska
– cebula
– majonez
– ketchup

1. Pierś z kurczaka pokroić na drobne kawałeczki. Posypać przyprawą do kurczaka i zostawić na 30 min. Następnie je usmażyć i odłożyć do wystygnięcia.
2. Pokroić cebulę i ogórki, a następnie układać warstwami:
 – mięsko
– majonez
– ogórek
– ketchup
– cebula
– kukurydza
– majonez
– kawałki porwanej kapusty

Sałata powinna leżeć w lodówce przez ok. 3-4 godz. przed podaniem.

Sałatka meksykańska

Wygląda zjawisko i apetycznie – tak samo smakuje 🙂 Idealna na przyjęcia! Cieszę się, że w końcu znalazłam jakiś zamiennik tradycyjnego i kochanego gyrosa 🙂


SKŁADNIKI:
– kapusta pekińska
– 4 pomidory
– 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
– cebula
– 400 g papryki
– kukurydza
– jogurt naturalny
– majonez
– czosnek
– kostka żółtego sera
– nachosy

1. Kapustę porwać i ułożyć na samym dole.
2. Następnie pokroić na drobne części pomidory i wyłożyć na kapuście.
3. Mięso przyprawić ulubioną przyprawą, podsmażyć. Cebulkę pokroić i dodać do mięsa. Smażyć aż się zeszkli. Gdy mięso wystygnie wyłożyć w misie na pomidorach.
4. Pokroić pieczarki na drobne kawałki, podsmażyć na patelni. Poczekać aż wystygną i wyłożyć jako kolejną warstwę.
5. Odcedzić kukurydzę i wysypać na pieczarki.
6. Przygotować sos z kubeczka jogurtu naturalnego, 3 łyżek majonezu i 5-6 ząbków czosnku. Polać nim sałatkę.
7. Na wierzch posypać startym, żółtym serem i nachosami 🙂

Sałatka z brokułami, kurczakiem

Brokuły dostarczają naszemu organizmowi kwas foliowy, który zwiększa poziom serotoniny, ale także są źródłem błonnika, dzięki któremu lepiej wchłaniamy wszystkie składniki odżywcze.

Sałatkę jest pożywna, bo zawiera mięso, ale również szybka w przygotowaniu i lekka ze względu na dużą ilość warzyw i owoców.

SKŁADNIKI:
– 4 pomidory
– 2 ogórki zielone
– 3 piersi z kurczaka
– przyprawa do kurczaka
– brokuł
– jogurt naturalny mały
– 4 ząbki czosnku
– cytryna – kilka kropel

1. Pomidor pokroić w drobne części. Wyłożyć na samym dnie.
2. Ogórek obrać, pokroić i położyć na pomidorach.
3. Piersi z kurczaka pokroić, posypać przyprawą. Zostawić na godzinę. Następnie usmażyć na patelni. Potem poczekać aż się ostudzą i wyłożyć na ogórkach.
4. Brokuł pokroić w małe różyczki, wrzucić je do gotującej, posolonej wody na ok. 6-7 min., następnie odcedzić i poczekać aż się ostudzą. Chłodne położyć na samej górze naszej sałatki.
5. W osobnym pojemniczku wylać jogurt, wrzucić do niego przeciśnięty przez praskę czosnek i kilka kropel cytryny, wymieszać wszystko. Zostawić na pół godz. Następnie polać sałatkę.

Jeść do oporu! 🙂

Sałatka grecka

Wakacje coraz bliżej, więc przenieśmy się na chwilę do Grecji 🙂
Dzisiaj standardowa, lekka i przepyszna grecka sałatka!

SKŁADNIKI:
– 2 pomidory
– mix sałat
– pudełeczko fety (jak kupuję kostkę i sama ją kroję)
– oliwa z oliwek
– czarne oliwki
– bazylia
– zioła prowansalskie

1. Pokroić na drobne części pomidory, fetę, a następnie wrzucić je do miski.
2. Porwać na jak najdrobniejsze części sałatę oraz także przesypać ją do miski razem z odcedzonymi oliwkami.
3. Całość polać odrobiną oliwy z oliwek, posypać bazyliom i ziołami prowansalskimi wg uznania.

Sałatka z makaronu ryżyk

Kochasz makaron? Jeśli tak to jest to dla Ciebie idealna sałatka – delikatna, lekka i makaronowa!

SKŁADNIKI:
– opakowanie makaronu ryżyk
– ogórek
– 20 plastrów szynki, ja użyłam lodowej
– 4-5 ząbków czosnku
– sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
– 2-3 łyżki majonezu

1. Makaron ugotować zgodnie z przepisem z opakowania. W międzyczasie obrać i pokroić w drobną kostkę ogórek oraz szynkę.
2. Obrać czosnek i przecisnąć go przez praskę.
3. Do ocedzonego makaronu dodać ogórek, szynkę, czosnek, majonez. Wszystko wymieszać.
4. Na koniec doprawić solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi wedle uznania.

Pychotka!

Create a website or blog at WordPress.com

Up ↑