Tarta z mascarpone na czekoladowym spodzie

Podczas wizyty w jednej z poznańskim kawiarni dałam się skusić na pyszną tartę zwaną przysmakiem generała Taczaka (pozdrowienia dla Marty ;)). I oto wariacja na temat tego cudownego ciasta 😉 Krem rozpływa się ustach!

SKŁADNIKI NA SPÓD:
– 150 g mąki pszennej
– 30 g kakao
– 60 g cukru pudru
– szczypta soli
– 100 g masła (zimne)
– 1 jajko

SKŁADNIKI NA KREM:
– 260 g mascarpone
– 100 g śmietany kremówki
– 3-4 łyżki cukru pudru
– 3 łyżki wiórek kokosowych
– czekolada
– karmel

1. Wszystkie składniki na spód włożyć do miski i wyrobić ciasto.
2. Uformować kulę, zawinąć w folię i chłodzić w lodówce przez 30 min.
3. Po wyjęciu ciasta z lodówki wcisnąć na dno formy (najlepiej wysmarowanej masłem), ponakłuwać widelcem.
4. Na ciasto wyłożyć papier do pieczenia a następnie wysypać na nim groch lub coś, co obciąży ciasto.
5. Ciasto piec przez 15 min. w temp. 180 stopni. Następnie zdjąć papier i piec jeszcze 10 min.
6. Kremówkę ubić a potem dodać mascarpone, cukier puder i wiórki. Wszystko delikatnie zmiksować przez ok. 1 min.
7. Na wystudzone ciasto wyłożyć kolejno karmel a potem krem.
8. Całość posypać startą czekoladą.
9. Włożyć na 2-3 godz. do lodówki.

Mniam, mniam 😀

Inspiracja 😉

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: