Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i serkiem mascarpone

Na przygotowanie walentynkowego obiadu miałam jakieś 30 min., bo o tyle udało mi się opóźnić powrót ukochanego do domu. Na talerzach królowała moja druga miłość, czyli makaron 🙂 Tym razem w kształcie serc (dałam się ponieść w te walentynki ;)) z dodatkiem cukinii, suszonych pomidorów, mięska (dla Adama to składnik nr 1) oraz kremowego serka mascarpone. Niebo dla podniebienia 😉

SKŁADNIKI:
– pół opakowania makaronu
– 2 cukinie
– opakowanie pomidorów suszonych
– 150 g serka mascarpone (w pośpiechu znalazłam tylko w plasterkach)
– olej z pomidorów
– 0,5 kg mięsa mielonego
– bazylia
– sól i pieprz do smaku

1. Makaron gotujemy wg przepisu.
2. Cukinię obieramy i kroimy na drobne plasterki.
3. Kroimy także pomidory suszone
4. Na patelni wylewamy 3-4 łyżki oleju z pomidorów i smażymy mięso mielone. Następnie dodajemy pokrojone warzywa i serek mascarpone.Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Smażyć jeszcze 2-3 min. na małym ogniu.
5. Następnie odcedzony makaron wsypać do miski razem z farszem i wymieszać. Dodać soli i pieprzu do smaku, wedle uznania.
6. Wyłożyć na talerze i posypać świeżo startą bazylią 🙂

3 myśli na temat “Makaron z cukinią, suszonymi pomidorami i serkiem mascarpone

Dodaj własny

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: