Tagiatelle z szafranem

Dzisiaj tagiatelle z najstarszą i najdroższą przyprawą świata. Chodzi o szafran 🙂 Za dwa maleńkie opakowania, które razem stanowiły pół łyżeczki przyprawy, zapłaciłam 10 zł. Tak wysoka cena wynika z faktu, że do wyprodukowanie 1 g przyprawy potrzeba aż 200 kwiatów! … ale warto! Wypróbujcie!

SKŁADNIKI:
– pół opakowania makaronu tagiatelle
– 2 opakowania szafranu
– 1/2 szklanki bulionu
– 200 g pieczarek
– odrobina masła
– szklanka śmietany 18 proc.
– sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
1. Makaron ugotować wg przepisu.
2. Bulion podgrzać. Następnie zalać nim szafran i odstawić na 10-15 min.
3. Pieczarki oczyścić, pokroić na drobne kawałki i usmażyć na maśle.
4. Na patelnię wlać bulion z szafranem. Gotować przez 2-3 min., aż część bulionu odparuje. 
5. Następnie wlać śmietanę i mieszać. Ponownie gotować 2-3 min. 
6. Dołożyć do sosu makaron, przez chwilę jeszcze gotować. Na końcu posolić i popieprzyć do smaku.
Królewska uczta 😉

5 myśli na temat “Tagiatelle z szafranem

Dodaj własny

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: