Pierniczki

Pierniki w tym roku piekłam w III turach – pierwszy raz z przyjaciółmi, następnie sama w nocy z wielką wizją twórczą a za ostatnim razem to już była masówka w celu udekorowania resztek 😉

 


niczym pole bitwy 😉

Pierniczki zawsze robię wg przepisu ze strony mojewypieki.pl

SKŁADNIKI:

  • 1/4 szklanki miodu
  • 5 łyżek miękkiego masła
  • 1/2 szklanki brązowego cukru lub cukru pudru
  • 1 jajko
  • 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody
  • 3 łyżeczki przyprawy do piernika (dałam więcej)
  • opcjonalnie: 1 łyżeczka kakao (jeśli lubicie, gdy pierniczki mają ciemniejszy kolor)

Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. Rozwałkować na grubość ok 3 mm, delikatnie podsypując mąką (ciasto się wówczas mniej klei) a następnie wycinać pierniczki. Układać na blasze wyłożonej papierem i piec ok 10 min. w temp. 180 stopni. 

Jednak najważniejsze jest ich zdobienie.

Podstawa to lukier -> 1 białko + ok. 1,5 szklanki cukru pudru (trzeba długo mieszać).

A z resztą ozdób eksperymentuję i co roku wymyślam coś nowego 😉

Oto część z nich:

Posypki w różnych kształtach. Znalezione na allegro – w razie potrzeby mogę przesłać link do aukcji 🙂

Standardowe posypki kolorowe i kakaowe.

Niezawodne literki i cyferki

Posypki kolorowe drobne

Pisaki cukrowe żelowe – idealne do napisów i drobnych ozdób, np. zrobienia oczek, łańcucha na piernikową choinkę

Lukier plastyczny – nowa zdobycz z allegro i największy hit!!!

Lukier się wyrabia jak ciasto, wałkuje a następnie foremką wykrawa kształt (taki jak kształt wybranego piernika). Dodatkowo lukier można użyć do mniejszych dekoracji, do dorobienia pojedynczego elementu, np. główki, czapeczki itd. Jest bardzo miękki, można go dowolnie formować. Przykleja się do piernika za pomocą kleju spożywczego lub drobnej warstwy lukru. 

Foremki – znam świetny sklep w Poznaniu, gdzie można kupić pojedyncze, oryginalne foremki

Poza tym wiórki kokosowe i migdały 🙂


Efekty:


3 myśli na temat “Pierniczki

Dodaj własny

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: