Sos beszamelowy

Sprawdzony i prosty przepis na sos beszamelowy. Propocje składników łatwe do zapamiętania.

SKŁADNIKI:
– 3 łyżki masła
– 3 łyżki mąki
– 3 szklanki mleka
– gałka muszkatołowa
– sól, pieperz

1. Masło roztapiamy w garnku, dodajemy mąkę, mieszamy, gotujemy na małym ogniu.
2. Następnie dodajemy mleko i mieszamy. Czekamy aż mleko się zagotuje.
3. W międzyczasie przyprawiamy – szczyptą gałki muszkatołowej, soli, pieprzu.
4. Gotujemy do czasu aż sos będzie miał konsystencję budyniu.

5 myśli na temat “Sos beszamelowy

Dodaj własny

  1. Nie, mleko zimne. Ja dodaję wyciągnięte prosto z lodówki.
    Mam 2 podejrzenia:
    1 – wstrzymaj się chwilę z wlaniem mleka. Wymieszaj dobrze mąkę z masłem, podsmaż przez ok. 1 – 2 min. cały czas mieszając. Musi powstać zasmażka. Dopiero wtedy wlej mleko.
    2 – cały czas mieszaj po wlaniu mleka aż do momentu zdjęcia z palnika.

    Daj znać czy wyszło 🙂

    Polubienie

  2. Większość zapiekanek da się zrobić bez piekarnika, bo mięso, makaron czy farsz przygotowuję oddzielnie, są ciepłe, gotowe do podania a w piekarniku tylko serek się topi.
    Postaram się przygotować coś bez użycia piekarnika 🙂

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: