Quesadilla z chorizo i kurczakiem

Uwielbiam, uwielbiam, kocham hiszpańską i meksykańską kuchnię 🙂 Tortille, quesadille, nachosy, paprykowy smak i różnorodność przypraw. Ostatnio totalnie szaleję na punkcie quesadilli – meksykańskiej tortilli nadziewanej a następnie grillowanej. Zapraszamy do wypróbowania!

SKŁADNIKI
– 1 kiełbaska chorizo pikantna
– 3 piersi z kurczaka
– słoiczek suszonych pomidorów
– kukurydza
– serek topiony paprykowy (podłużny Hochland)
– kostka sera
– sałata lodowa
– 2 łyżeczki oliwy z oliwek
– 6 placków tortilli
– 4 ząbki czosnku
– przyprawa papryka ostra
– 3 łyżki majonezu
1. Pokroić ząbki czosnku na drobno i smażyć przez chwilę na patelni z 2 łyżkami oliwy z oliwek. 
2. Następnie pokroić na drobne kawałki chorizo i dorzucić do patelni z czosnkiem, smażyć na małym ogniu. Kiełbasa musi się delikatnie zarumienić. 
3. Pokroić pomidory suszone i wrzucić na patelnię wraz z odcedzoną kukurydzą. 
4. Serek topiony dodać do farszu i dusić go z resztą składników. Serek musi stworzyć spójną całość wraz z farszem 🙂 Składniki smażyć jeszcze 2-3 minuty.
5. Piersi pokroić i usmażyć na osobnej patelni z 2 łyżkami zalewy od pomidorów suszonych, przyprawić papryką ostrą.
6. Obie patelnie odstawić do ostudzenia. 
7. Zetrzeć ser i pokroić kapustę. Wszystkie składniki (piersi, ser, kapustę i farsz) wrzucić do jednej miski. Dodać 3 łyżki majonezu i wymieszać.
8. Ciasta do tortilli przekroić na pół.
9.Następnie na jedną część wyłożyć farsz i przykryć drugą.
10. Wstawić na 4-5 min. na grilla. Ja mam opiekacz z funkcją grillowania. 
Najlepsze są jeszcze ciepłe 😉

2 myśli na temat “Quesadilla z chorizo i kurczakiem

Dodaj własny

  1. Cieszę się, że podpowiedziałaś, że można ją zrobić w zwykłym opiekaczu. Prawie już kupiłam specjalny do quesadilli. dzięki wielkie

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google+

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Connecting to %s

Create a website or blog at WordPress.com Autor motywu: Anders Noren.

Up ↑

%d blogerów lubi to: